Давно мы искали добровольца — девушку которая согласилась бы сесть на диету и описать потом на страницах Cosmo свои ощущения. Как ни странно, доброволец долго не появлялся (а еще говорят, что женщины только и делают, что сидят на диете!). Наконец нашу идею поддержала Таня Хотенко. “Только никаких полумер! Полное голодание!” — поставила условие она. Мы его приняли и все десять дней (особенно в обеденные перерывы) гадали, продержится Таня или нет. И вот эксперимент завершен, а у нас в редакции появился “Дневник голодающей женщины”.
День первый
Наконец-то решилась. Хорошо все-таки тем, кто в клинике голодает — режим, то-се, товарищи по несчастью опять же. Или по счастью? Голодавшие женщины рассказывали мне, что на третий-четвертый день наступает эйфория, есть не хочется, не ходишь — летаешь. Другие, правда, говорили, что ничего такого не было, а хотелось есть все время одинаково. Сильно хотелось.
Решение начать голодать я приняла с утра, лежа в постели, после вчерашнего плотного ужина. Это совершенно антинаучно. Научно было бы в течение двух дней до начала голодания постепенно есть все меньше и меньше. Но эта мерзость в желудке… Чем-то похоже на похмелье. В такое утро хочется сказать себе: больше никогда! Ну или десять дней хотя бы.
Перед тем как начать голодать…
Нужно обязательно посоветоваться с врачом, но не с участковым, а со специалистом по голоданию. Голодовки (любые, даже самые короткие)
категорически противопоказаны при кровотечениях — как желудочных, так и гинекологических. Запрещено голодать самостоятельно при сердечно-сосудистых заболеваниях. Противопоказаниями к голоданию являются онкологические заболевания и лейкозы. При диабете голодать можно только в стационаре под строгим наблюдением врача.
Через пять минут после принятия решения мне позвонили из редакции и поинтересовались, когда же я, собственно, голодать начну. Ведь обещаю уже третий месяц. Я сказала, что уже начала. Сегодня. Опустив трубку, я почувствовала такое небывалое желание позавтракать, что быстренько оделась и, глотнув воды, выбежала из дому, хлопнув дверью. Главное — чем-нибудь заняться… Чтобы не думать о завтраке… А какие были завтраки в Шотландии… На золотистый поджаренный хлебушек мазалось нежнейшее масло — тонко-тонко, а сверху еще джем… И апельсиновый сок с утра так вкусно… Или, например, яишенка с ветчиной… Кусочки ветчины загибаются по краям от жарки, и жир все еще шкворчит на них…
Потом все прошло.
7 золотых правил голодающих
- Срок голодовки не должен превышать семи-десяти дней, если ты проводишь ее самостоятельно. ь
- За два дня до начала голодания нужно перейти на более лёгкую чем обычно пищу и есть поменьше.
- В первый день голодания нужно выпить слабительное или сделать клизму. Клизмы необходимо делать каждый день в течение всего срока голодания, иначе организм может отравиться продуктами переработки самого себя.
- Так же — чтобы не отравиться — нужно ежедневно подолгу гулять, активно двигаться, заниматься на трешажёрах.
- Очень полезны во время голодания сауна и массаж голодания сауна и массаж.
- Чистое голодание проводится на дистиллированной воде, её можно пить — чем больше, тем лучше. Если дистиллятора нет, можно пить бутилированную воду — только не лечебно-минеральную, а обычную столовую. Можно заваривать травяные чаи.
- Тем, кто курит, можно не бросать, но все же снизить количество выкуриваемых сигарет.
День второй
Без еды скучно. Не столько даже есть хочется, сколько пожевать. Проявить, так сказать, социально-пищевую активность — посидеть за столом с вилкой в руке (ну посиди, кто тебе запрещает — ага, знаю я, что потом будет), подцепить этой вилкой с тарелки что-нибудь… Ну или хоть яблочко укусить. Пить одну только бутылочную воду дико скучно. Врач говорил, что, когда станет невмоготу, можно заваривать чай из трав. Интересно, мне сейчас уже невмоготу или еще нет?
Чтобы не было так скучно, сделала в квартире генеральную уборку. И то хлеб. Может, по окончании этих десяти дней со мной что-нибудь хорошее случится? Одна подруга, голодавшая три раза в жизни по неделе, утверждает, что все три раза после этого с ней происходили вещи экстраординарные — в первый раз она поступила в блатной институт, пройдя огромный конкурс без всякого блата, во второй раз — уехала жить за границу, в третий — оттуда приехала.
Я же пока поехала в баню. Долго любовалась там в зеркале своим опавшим желудком. Талия заметно утончилась тоже — или мне это так кажется? Во всяком случае, к вечеру выяснилось, что я похудела на два килограмма… Ура-ура! Хотя с научной точки зрения радоваться пока нечему — в первые два дня голодания из организма выходит лишняя вода, а собственно жировые отложения сдаются позже.
День третий
Сплю как слон — по 12 часов в сутки. Лучше переспать, чем переесть (обычно-то ведь наоборот — все недосыпают и от этого переедают). Сегодня в кровати валялась до трех часов дня. Нет, все-таки, когда голодаешь, работать невозможно. Хотя еще одна голодавшая подруга рассказывала как-то, что она успешно совмещала это с работой — вставала в семь утра, до трех дня работала, потом приходила домой, заваливалась в постель на два-три часа, потом что-нибудь делала по дому и ложилась спать как обычно. Утром опять шла на работу. Ее муженек при этом все две недели ее голодания наворачивал мясо с картошкой или макароны по-флотски (с точки зрения раздельного питания, кстати, страшно вредоносные смеси). Героическая женщина. Особенно если учесть, что при голодании все органы чувств обостряются до чрезвычайности. Мои вот, например, соседи сейчас кашу гречневую варят… И грудинку жарят… Лучком ее, лучком посыпать надо…
Вон из дома. В машину — и на строительный рынок, закупать материалы для ремонта. Там-то уж точно едой не воняет.
Почему болит голова
Довольно многие, начиная голодать, жалуются на головные боли. Причем голова может начать “раскалываться” уже в первый день без еды. У этого явления могут быть две причины.
- Крайне редкая.
Отравление продуктами распада жиров и белков внутри организма. Это может случиться, если человек очень полный, у него нарушен обмен веществ и организм сильно зашлакован или если он во время голодания почти не двигается, не делает клизмы и не ходит в сауну. - Распространенная.
Страх голода. Именно он доводит людей до психологических последствий, в частности сильнейших головных болей.
Перед голоданием важно решить для себя, зачем тебе это нужно. У женщины чаще всего цель — похудение. С каждым потерянным килограммом у неё улучшается настроение и появляется стимул голодать дальше.
На Западе врачи делают упор на физиологическую сторону — оздоровление и очищение организма, лечение определенных заболеваний. Российские учёные разработали уникальный метод лечения голодом психических заболеваний. Общеизвестно что в стрессовых ситуациях голод помогает прекрасно — человек успокаивается , находит в себе внутренние силы для преодоления или примирения с ситуацией. Голод — лучшее средство от депрессии.
В общем, если в твоей жизни предстоит какое-то чрезвычайно важное и тяжёлое событие — голодай. Иногда голод стимулирует человека таким образом что он сам что-то крупно меняет в своей жизни.
День четвертый
Проснулась опять за полдень. Минус три с половиной килограмма. Начали выпирать ребра. Есть не то чтобы хочется, но сосет. То же самое ощущение, когда курить бросаешь. Чтото надо сделать… На воду уже смотреть не могу. Хочется чего-нибудь посущественнее. Завариваю себе чай зверобойный и ложусь обратно в постель.
Если повнимательнее всмотреться в героев фильмов, выяснится, что они почти не едят (я не говорю о специфическом кино вроде “Болышой жратвы” или “Повар, вор, его жена и ее любовник”). Большинство современных режиссеров предпочитают своих героев не кормить, а все больше катать в машинах, усаживать для доверительных бесед в кабинетах или хорошо обставленных комнатах или попросту подставлять под обстрел. В реальной жизни люди едят гораздо чаще, чем в кино. Очевидно, это несоответствие компенсируется рекламой.
В рекламе люди едят и пьют гораздо чаще, чем в реальной жизни, — они делают это практически постоянно, с редкими перерывами на стирку. Улыбающиеся домохозяйки с незапоминающимися лицами изготовляют разноцветные блюда из бульонных кубиков. Получается не знаю уж насколько вкусно, но вот красиво до безумия. От запеченных в бульонных кубиках овощей парок поднимается… Чем тупее собственно рекламный ролик, тем аппетитнее выглядит снятая в нем еда. Впрочем, я где-то читала, что для съемок рекламы продукты и блюда специально подкрашивают…
И они еще спрашивают, что такое шок. Шок — это смотреть все это на голодный желудок!!! Но главное, что в книгах еще хуже. Особенно, как я заметила, у русских писателей. В книгах русских писателей герои едят почти так же часто, как в телевизионной рекламе. Один Гоголь чего стоит со своими малороссийскими пирожками и салом…
…Пошла на кухню, выкрасила все плинтуса деревянные и наличники. Вышла на улицу, вымыла машину. Вернулась, села за компьютер, статью написала. Потом до ночи болтала в чате.
День пятый
Вопреки ‘своим же собственным позавчерашним рассуждениям о том, что работать во время голодания невозможно, пошла на работу. Вопреки рекомендациям автора “Чуда голодания” Поля Брегга не афишировать голодовку, рассказала об этом всем сослуживцам. Была, конечно же, героем дня — все охали, ахали и задали мне столько вопросов о моем физическом и эмоциональном состоянии, сколько, наверное, не задали за весь год целиком. Дурной запах изо рта (да-да, при голодании это обычное явление, а чего еще ожидать, когда организм поедает сам себя?) зажевывала жвачкой без сахара. Вопреки рекомендациям всех абсолютно врачей хлестала кофе. (Кофе голодный желудок разъедает, для язвенников он вообще может быть опасен.) Тем не менее я его хлестала, благосклонно слушая охи-вздохи сослуживцев.
Работать при голоде вовсе не так трудно, как казалось. Только к концу дня устаешь больше, чем обычно. Но — вполне терпимо. Еще говорят, что при голодании слабеет голос. Поскольку я делаю новости на радио, это казалось принципиальным моментом, но звукооператоры сказали, что ничего не заметно.
День шестой
Я теперь не только вижу лучше и обоняю, но и слышу. И в частности — соседей. За моей стенкой живет семья цыган, которые отличаются исключительно визгливыми голосами и при этом постоянно ругаются. Сегодня пригласила мастера — будет эту стенку шумоизолировать.
От голода все обостряется. Как чувство прекрасного, так и наоборот. Начинаешь замечать грязь на улицах, которую до этого не замечала… У метро люди противно чавкают хотдогами. С сосисок стекает смешанный с майонезом кетчуп и капает им на одежду… И как я раньше могла есть эту мерзость?
Примечательный сегодня состоялся диалог с одним безработным мужчиной, который интересовался вопросами голодания.
Он: Я от голода злой становлюсь. Натурально зверею.
Я: А ты пробовал голодать дольше трех дней? В смысле даже сока не пить, только воду (тут я покривила душой слегка, ибо сама вовсю хлестала чай)?
Он: Дольше трех — нет. Но скоро, видимо, придется.
Я: Это очень просветляет и успокаивает. Только надо обязательно дольше трех. Первые три дня звереешь, а потом просветляешься.
Он: А потом?
Я: А потом только просветляешься. Все больше и больше. Максимум — сорок дней.
Он: А потом?
Я: А потом надо прекращать это дело.
Он: А если нет?
Я: Не знаю. Наверное, становишься ангелом. Но врачи не рекомендуют.
После этого разговора мужчина отправился пить пиво, а я пошла в баню — просветляться дальше.
День седьмой
Сплю теперь как обычно, с утра вскочила с постели, как птичка с ветки вспорхнула. И тут же рухнула. Говорил же врач — не вставай резко, голова закружится! Забыла на радостях. Минус пять килограммов с половиной. И два синяка — на локте и бедре. Так и до голодного обморока недолго… Кстати, чаще всего голодные обмороки случаются именно оттого, что голодающий человек слишком резко встает. То есть при голодании — как в том анекдоте: “А вам разве можно? — Можно, но плавно…”. Кстати, жаль, что аспект секса во время голодания остается неизученным. Учитывая, что все ощущения крайне обостряются… Если, конечно, найдется смелый товарищ, готовый заняться любовью с полуангелом…
День восьмой
“Человек утрачивает все свои желания и становится шаром” (Д.Хармс). Был такой фильм детский — “Марья-искусница”. Там эта разумница, будучи заколдована, все повторяла бесцветным голосом: “Что воля… что неволя… все едино”. На самом деле это очень хорошее ощущение. При обострении всех органов чувств — отсутствие страстей. Не хочется ничего, есть не хочется тоже. Впрочем, нет — хочется чего-то красивого. Хотела пойти на работу, но в последний момент раздумала, попросила подменить меня и ушла в лес. Подальше. Туда, где еще люди не нагадили.
Твой выход
Самая ответственная часть голодания — выход из него. Несоблюдение правил выхода из голодания опасно для жизни!
Все помнят истории спасённых после кораблекрушения или детишек вызволенных из концлагеря: спасители давали им еду, они объедались и умирали. Выходить из голодания надо столько же дней, сколько длилось само голодание. Например, если ты голодала неделю, то в первый день выхода можешь пить разбавленные водой один к одному соки, сладкий чай или очень жидкий, полупрозрачный отвар овсянки (последнее лучше всего для людей с повышенной кислотностью желудка). На второй — неразбавленные соки. На третий — тертая морковка, тертое яблоко. На четвертый — овощной салат или винегрет на растительном масле. На пятый день — варёные овощи, можно кефир, йогурт. На шестой — можно добавить немного отварной рыбы или курицы. На седьмой — уже можешь есть несолёный сыр и пить молоко.
Все время выхода из голодания категорически запрещено есть соль!
Все салаты, винегреты и прочее делаются без соли. Последствия употребления соли во время выхода из голода могут быть самые ужасные — человека может просто раздуть (соль задерживает в организме воду).
День девятый
Тьфу, накликала. Желаний у нее, мол, не осталось. Пришла на работу, и вместо новостей перед глазами одни рецепты. Это у компьютерщиков такое чувство юмора -— сделали кулинарный сайт стартовой страницей на моем компьютере. Пошла на другой сайт — канадский, а они там индейку на День Благодарения обсуждают. Боже, какая она… У нее внутри порезанная морковка, сельдерей и кукурузные сухарики. У нее шкурка темно-золотая, хрустящая… Иногда индейка может быть для человека хуже террористов.
Выпила кофе. Единственная мысль, которая меня радовала, — шесть с половиной килограммов долой. Сослуживица, которой я пожаловалась на перепады настроения, сказала, что у нее было такое же состояние, когда она была беременна, и что, может, мне стоит как-то отвлечься. Какое там отвлечься. Дома только что закончился ремонт.
День десятый
Все! Последний день! Решила все-таки отвлечься. Пошла в казино, выиграла двести долларов. От удивления половину потратила. Есть не хочется вовсе, но, я знаю, завтра начнется самое страшное. Первый день выхода — как первый день голода.
Татьяна Хотенко
Благодарим старшего научного сотрудника
московского НИИ психиатрии, кандидата
медицинских наук Валерия Гурвича
за помощь в подготовке статьи.
Журнал «COCMOPOLITAN», февраль 2001 г.,
журнал «COCMOPOLITAN», специальный выпуск 1994 — 2004 г.
